Carne Moída de Porco Refogada com Legumes

Tempo de preparo

30 minutos

Rende

3 a 4 porções

Ingredientes

• 500 g de carne moída de porco

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola média picada

• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher (chá) de páprica (doce ou defumada)

• 1 colher (chá) de cominho (opcional)

• 1 tomate picado

• ½ pimentão picado (opcional)

• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela ou frigideira grande em fogo médio-alto.

2. Coloque o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

3. Acrescente o alho e refogue rapidamente.

4. Junte a carne moída de porco e mexa bem, soltando os pedaços.

5. Tempere com sal, pimenta, páprica e cominho.

6. Deixe dourar bem, até a carne ficar sequinha e levemente crocante.

7. Acrescente o tomate e o pimentão, refogue por mais 5 minutos.

8. Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal.

Sugestões de acompanhamento

• Arroz branco

• Arroz com legumes

• Purê de batata ou mandioquinha

• Pode virar recheio de tortas, panquecas ou pastel

Dicas

• Para um sabor asiático, finalize com um fio de shoyu e gengibre ralado.

• Para versão low carb, sirva com legumes grelhados.

• Pode adicionar bacon em cubinhos para mais sabor.